Tort Catel

INGREDIENTE:
Blat:
15 oua
15 linguri zahar
15 linguri faina
o sticluta esenta de vanilie
2-3 pliculete zahat vanilat
2 pliculete praf de copt
Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare,se adauga zaharul,zaharul vanilat,se bate bine pana se topeste zaharul,esenta,galbenusurile,apoi faina cu praful de copt.Se coc 4 foi in tava mare pentru aragaz.Se lasa sa se raceasca.

Crema de ciocolata fiarta:
3 galbenusuri
80 gr faina
500 ml lapte
170 gr zahar
1 esenta de rom
3-4 linguri cacao
jumatate de pachet de margarina pentru creme-prajituri sau unt
Intr-un castron se amesteca galbenusurile cu zaharul,faina,cacaoa,faina si 100 ml lapte rece si se freaca bine cu un tel pana se omogenizeaza.
Restul 400 ml de lapte se pune pe foc sa fiarba. Cand a inceput sa fiarba se da de pe foc si se toarna continutul din castron ,amestecand continuu cu un tel.Cand este bine omogenizat se pune din nou pe foc sa fiarba cateva minutele mici ,amestecand mereu sa nu se lipeasca. Lasam crema putin sa se racoreasca,apoi amestecam cu margarina si esenta de rom.

Crema de vanilie :
 un plic crema de vannilie de la Dr. Oetker ,3-4 linguri de zahar, si 250 ml lapte rece pentru prepararea cremei.Urmariti instructiunile de pe ambalaj.

Sirop:
o cana mare de apa
o cana de zahar
o lamaie
o portocala
o esenta de vanilie
Punem apa,zaharul si esenta intr-o craticioara pe foc ,adaugam lamaia si portocala taiata in bucati cu tot cu coaja. Lasam pana ajunge la punctul de fierbere si oprim focul. Lasam sa se raceasca.

Decor:
500 ml frisca lichida
3 bomboane mari-arahide invelite in ciocolata
1 plic crema de ciocolata de la Dr. Oetker-3 linguri zahar-doar 150-200 ml lapte ca sa iasa mai tare
o fundita
Pe o tava mare punem prima foaie de blat,insiropam si punem trei sferturi din crema de ciocolata,punem a doua foaie de blat,insiropam,punem crema de vanilie toata, al treilea blat,insiropam ,punem restul de crema de ciocolata si putina frisca batuta,ultimul balt deasupra,insiropam si taiem blatul cum am desenat eu pe foaie ca nu am mai apucat sa fac poze :( scuze
Pe foaie am scris pe partile care raman dupa ce decupam modelul de catel, ce sa faceti cu ele, completati pentru urechi,formati capul,coada si tot ce ramane puneti pe spate.Decorati cu frisca si crema de ciocolata cum va place voua sa arate catelusul.Nu uitati de ochi, nas si fundita daca vreti sa fie fetita :)
Pofta buna!!