miercuri, mai 16, 2012

Tochitura de porc cu organe

INGREDIENTE
inima de porc
ficat de porc
carne de porc
jumatate de capatana de usturoi
sare
piper
cimbru
oregano
putin ulei si apa
Piureul cred ca stie toata lumea sa faca :)

Taiem carnea de porc in cubulete si o punem in tigaie cu putin ulei.Dupa ce o intoarcem,adaugam ficatul taiat si el cubulete.Dupa ce sau rumenit putin,adaugam si inima.Le calim putin,apoi adaugam sare,piper si condimente si o cana si jumatate de apa si lasam sa fiarba pana scade din apa.Adaugam la urma usturoiul taiat feliute subtiri.
Servim cu piureu de cartofi sau cu mamaliguta



Pofta buna :)

marți, mai 08, 2012

Frigarui reci

Pentru ca este cald, si multora nu le arde sa stea sa gateasca feluri de mancare ...am venit eu cu "reteta" de frigarui reci,gen aperitiv. Sunt bune reci,racoroase,usor de pregatit si au un aspect placut :)
Pentru chiftelute avem nevoie de:
500 gr carne tocata amestec
1 cartof mare crud
o ceapa mare
2-3 catei de usturoi
careva fire de marar
1 ou
sare si piper dupa gust
ulei pentru prajit
faina
mai avem nevoie de:
rosii chery
branza telemea de bivolita
bete pentru frigarui
un praf de cimbru
Amestecam carnea tocata cu oul,ceapa taiata marunt,cartoful dat pe razatoarea cu gauri mici si stors de zeama,usturoiul tocat marunt,sare si piper dupa gust si putin marar.Formam cumana umeda bilute de carne pe care le tavalim prin faina si le prajim in ulei.
Luam cate o chifteluta rece si o bagam pe bat de frigarui,cu branza si rosii.Peste branza presaram un praf de cimbru

Pofta buna
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...