vineri, septembrie 04, 2009

Placinta cu dovleac



INGREDIENTE

Umplutura

un dovleac
zahar dupa gust
scortisoara
o esenta de rom
putin ulei pt calit



Curatam dovleacul de coaja,il dam pe razatoarea cu gauri mari sau mici.
Il punem intr-o cratita,adaugam zaharul,si putin ulei si calim bine pana scade zeama care o lasa .
Spre sfarsit adaugam zahar si scortisoara dupa gust,esenta si mai calim putin pana se topeste zaharul.Il lasam la racit.



Foaia
 500 g faina
3 linguri ulei
o lingura otet
un pahar de apa calduta
un praf de sare
Punem intr-un castron faina.
In mijloc punem apa,uleiul,otetul,un praf de sare si amestecam cu o lingura de lemn,apoi cu mana pana se incorporeaza toata faina.O lasam 10 minute sa se odihneasca,apoi impartim aluatul in doua parti egale.O parte o intindem bine si o asezam in tava unsa cu unt sau margarina.Punem un strat gros de dovleac,apoi intindem urmatoarea foaie pe care o punem deasupra sau daca vreti sa arate mai frumos,intindeti foaia nu prea subtite si apoi o taiem cu cutitul fasii lungi pe care le asezam peste umplutura(vedeti poza). Se da la cu[tor la foc mediu pana se rumeneste putin.Se pudreaza cu zahar tos vanilat




Pofta buna





3 comentarii:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...