Drob din organe

INGREDIENTE

avem nevoie de un ficat de porc mare

3 rinichi de porc

o inima mare

4 legaturi de ceapa verde

o capatana de usturoi nu foarte mare

sau 2-3 legaturi de usturoi verde

7 oua

1 legatura de marar

sare si piper dupa gust

Se spala bine organele si se pun la fiert in apa putin sarata.

Cand sunt fierte,se clatesc cu apa rece si toaca in masina de tocat si se pun intr-un castron.

Ceapa se curata,se spala si se da si ea prin masina de tocat impreuna cu usturoiul.

Mararul se toaca marunt si se adauga toate peste organele tocate.Se agauga 5 oua( in imagine sunt doar 4 oua pt ca am mai adaugat unu pe urma),sare si piper dupa gust si amestecam bine sa se omogenizeze.Se unge o tava de cozonac cu ulei si se tapeteaza cu faina,se pune toata compozitia,iar deasupra se pun 1-2 oua batute bine cu o lingura de faina si un praf de sare.Se da la cuptor la foc potrivit pana se rumeneste bine

Pofta buna

Pizza cu salam

INGREDIENTE

pentru blat:
1 kg de faina
un cubulet de drojdie
o lingurita de sare
3-4 linguri de ulei
2 cani si jumatate de apa calduta
Se pune faina intr-un castron,se face o adancitura in ea,si se pune drojdia inmuiata in cele 2 cani si jumatate de apa,se adauga uleiul si sarea.Se framanta bine pana nu mai ramane faina in castron.Se lasa sa creasca 30-40 minute la loc calduros.
 INGREDIENTE pentru umplutura
 avem nevoie salam de care doriti..,mai avem nevoie de cascaval,ciuperci,ardei gras,ketchup,ceapa,busuioc,piper,putin usturoi
 Se intinde din aluat o foaie nu prea groasa dar nici prea subtire,care se pune in tava unsa cu ulei...o ungem cu ketchup,adaugam cascaval dupa preferinta punem feliile de salam ,ciuperci,ardei gras taiat fideluta,un catel de usturoi taiat feliute,presaram busuioc si putin piper si dam la cuptor la foc maricel la inceput si potrivit pe la jumate...o lasati sa se rumeneasca tot dupa preferinta
Serviti fierbinte

Pofta buna

Pizza cu Porchetta

INGREDIENTE
pentru blat: 1 kg de faina,un cubulet de drojdie,o lingurita de sare,3-4 linguri de ulei,2 cani si jumatate de apa calduta
Se pune faina intr-un castron,se face o adancitura in ea,si se pune drojdia inmuiata in cele 2 cani si jumatate de apa,se adauga uleiul si sarea.Se framanta bine pana nu mai ramane faina in castron.Se lasa sa creasca 30-40 minute la loc calduros.
INGREDIENTE pentru umplutura
avem nevoie de carnita porchetta..pentru cei care nu stiu ce este porchetta ...va explic eu :)
este o rulada foarte mare de la italieni din carne de porc,pui si nu mai stiu ce fel,condimentata si foarteee buna :) care se foloseste la facut sandwichuri,pizza ,etc
mai avem nevoie de cascaval,ciuperci,ardei gras,ketchup,ceapa,busuioc,piper,putin usturoi
Se intinde din aluat o foaie nu prea groasa dar nici prea subtire,care se pune in tava unsa cu ulei...o ungem cu ketchup,adaugam cascaval dupa preferinta,punem carnita porchetta,ciuperci,ardei gras taiat fideluta,un catel de usturoi taiat feliute,presaram busuioc si putin piper si dam la cuptor la foc maricel la inceput si potrivit pe la jumate...o lasati sa se rumeneasca tot dupa preferinta :)
Serviti fierbinte  :)

Pofta buna