duminică, iulie 08, 2012

Inghetata de cacao

Ce poate fi mai bun si mai racoros decat o inghetata???
E perioada cand toata lumea vrea sa savureze o inghetata...si care sa fie cea mai bun inghetata decat cea preparata in casa cu ingrediente proaspete.
Eu am gasit o reteta foarte simpla si foarte delicioasa,pe care vreao sa o impart cu voi :)
INGREDIENTE
4 albusuri
150 gr zahar pudra-tos
50 gr cacao
250 ml frisca lichida
o lingurita de zahar vanilat
1 esenta de rom
50 ml apa clocotita
Sos de ciocolata
50 gr ciocolata neagra
50 gr frisca lichida
Batem spuma tare albusurile cu un praf de sare.Adaugam zaharul tos si romul si batem pana devine o crema tare si foarte cremoasa.Dam la rece.
Batem bine si tare frisca lichida.Dam la rece.
Amestecam cacaua cu zaharul vanilat si cu apa clocotita.Amestecam bine cu lingura si ve-ti vedea ca nu se incorporeaza bine,ci va ramane faramite de cacao.Vor fi exceptionale in inghetata.Dam la rece.
Amestecam albusurile cu frisca,apoi cacaua cu un tel pana se incorporeaza bine.Nu amestecamf oarte mult sa nu se lase.Punem crema in forme sau in tavite de ghetata si dam la congelator pana se ingheata.
Pentru sos: rupem ciocolata in bucatele si punem frisca lichida,apoi dam 40 secunde la microunde,amestecam bine si omogenizam.Lasam la rece 20 min si punem acest sos peste inghetata.
Servim cu piscoturi si acest sos de ciocolata si nu va mai trebuie altceva :)






Pofta buna

miercuri, iulie 04, 2012

Salata de paste cu sunca

Ce poate fi mai bun pe asemenea calduri,decat o salata rece de paste,frumos colorata si foarte satioasa???
Simplu de facut,sanatos si foarte gustos :)
Trebuie incercata
INGREDIENTE
paste de orice fel doriti
sunca de praga
ardei rosu sau capia
ardei gras verde
ceapa
porumb la conserva
rosie
pt sos:
un iaurt mic cremoso
2-3 linguri de maioneza
o lingurita oregano uscat
sare si piper dupa gust

Fierbem pastele in apa cu sare.Separat tocam legumele si sunca si le punem intr-un castron.Pentru sos,amestecam toate ingredientele intr-un castronel.Cand pastele sunt fierte,le clatim in 2-3 jeturi de apa rece si le punem peste legume,adaugam sosul si amestecam.Servim rece cu patrunjel cine vrea :)
Simplu,Sanatos si Gustos





Pofta buna

marți, iulie 03, 2012

Tort cu Ponei

INGREDIENTE
Blatul de cacao reteta o gasiti AICI
8-10 oua
8-10 linguri faina
2 linguri cacao
8-10 linguri zahar
1 pliculet praf de copt
esenta de rom
un praf de sare

Spuma de cioclata neagra
2 ciocolate amarui
250-300 ml frisca lichida
1 pliculet gelatina
Rupem in bucatele ciocolata si o punem intr-un castron cu 100 ml frisca lichida si o topim la microunde sau pe aragaz pe baie de aburi.Omogenizam bine ciocolata si cand este rece adaugam un pliculet de gelatina preparata si amestecam bine.Lasam sa se raceasca 10 minute,apoi separat batem 150-200 ml frisca lichida,bine ,bine.Ciocolata topita si racita o turnam putin cate putin peste frisca batuta si amestecam cu o lingura pana se omogenizeaza toata.Dam la rece 10-15 min pana se mai ingroasa putin.
Procedam la fel si cu spuma de ciocolata alba.
Blatul racit,il taiem in 3 felii,pe care le insiropam si umplem cu cele doua creme.Dam la rece pana se incheaga bine.Apoi ornam cu pasta Marshmallow dupa bunul plac :) si imaginatie

Spuma de ciocolata alba
2 ciocolate albe
250-300 ml frisca lichida
1 pliculet gelatina

Sirop
apa
esenta de rom
zahar
o lingurita de nes

Decor
 Pasta Marshmallow Reteta o gasiti AICI






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...