INGREDIENTE
Blat: 7 oua,7 linguri zahar,6 linguri faina,2 linguri cacao,1 esenta de rom,1 praf de copt,un praf de sare
Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare,se adauga zaharul,se bate,se adauga galbenusurile,esenta,faina, praful de copt si cacao.Se omogenizeaza bine,se pune in tava unsa si tapetata si se da la cuptor la foc mijlociu.Dupa este rece blatul se taie 3 felii subtiri.
Crema de ciocolata:
2 ciocolate poiana cu lapte,250 ml frisca lichida,80-90 ml visinata(daca nu aveti visinata puteti pune coniac,rom,etc),1 pliculet gelatina
Se rupe ciocolata in bucatele si se pune intr-un castron.Intr-o craticioara se incalzeste bine frisca lichida.Cand da intr-un clocot se toarna peste ciocolata si se amesteca bine pana se topeste.Se adauga visinata cand este putin rece si se lasa sa se raceasca complet.Se prepara gelatina in 50 ml apa apoi cand este rece ciocolata se adauga gelatina topita si se amesteca bine.Se da la frigider pt 30 minute pana se incheaga.
Crema 2 de frisca:
250 ml frisca lichida batuta+ 250 pt ornat,20 boabe de visine din visinata sau din compot de visine,zeama de la un borcan de compot de visine pt insiropat blatul,un pliculet de nuca de cocos
Se pune o felie din cele 3 foi de blaturi pe o tava.Se insiropeaza cu sirop din compotul de visine,se adauga toata crema de ciocolata,se pune urmatorul blat,se insiropeaza,se pune un strat de frisca batuta,peste frisca se pun visine din visinata fara samburi,se pune ultimul strat de blat,se insiropeaza si la final se imbraca tot in frisca,se niveleaza bine.Eu marginile le-am imbracat in nuca de cocos si pentru decor am topit o ciocolata si am modelat-o :)
Se lasa cateva ore la frigider.
Pofta buna
1 pipet de pui
INGREDIENTE
2 linguri zahar
Avem nevoie de carne tocata de vacuta, o ceapa,2-3 catei de usturoi,2-3 linguri de pasta de tomate sau rosi in bulion,putin marar,sare,piper,cimbru,tarhon,1,5 kg cartofi pe care ii vom face piureu,5-6 linguri ulei de masline,1-2 oua
In primul rand vom curata cartofii si ii punem la fiert pt piureu.Intre timp pregatim carnea.Punem carnea intr-un castron,adaugam ceapa tocata marunt,usturoiul,1 ou,sare,piper,cimbru,tarhon fiecare dupa gust,verdeata tocata marunt si 1 lingura mare de pasta de tomate.Amestecam bine carnea si o lasam deoparte ca sa pregatim piureul.Cand sunt fierti cartofii ,ii scurgem de apa si pasam sau mixam bine cu un praf de sare si putin ulei de masline.Ungem cu ulei si tapetam cu putina faina o tava.Punem un strat de piureu de cartofi,apoi carnea tocata si iar un strat de piureu.Deasupra ungem cu pasta de tomate si pe margini facem putin loc unde vom pune un pahar de apa si dam la cuptor la foc mediu pt 30 min.Dupa 30 min mai adaugam putin apa si un ou batut deasupra.Mai lasam pana de rumeneste deasupra si credeti ca este gata.
Blat: 7 oua,7 linguri zahar,6 linguri faina,2 linguri cacao,1 esenta de rom,1 praf de copt,un praf de sare
Se rupe ciocolata in bucatele si se pune intr-un castron.Intr-o craticioara se incalzeste bine frisca lichida.Cand da intr-un clocot se toarna peste ciocolata si se amesteca bine pana se topeste.Se adauga visinata cand este putin rece si se lasa sa se raceasca complet.Se prepara gelatina in 50 ml apa apoi cand este rece ciocolata se adauga gelatina topita si se amesteca bine.Se da la frigider pt 30 minute pana se incheaga.
Se pune o felie din cele 3 foi de blaturi pe o tava.Se insiropeaza cu sirop din compotul de visine,se adauga toata crema de ciocolata,se pune urmatorul blat,se insiropeaza,se pune un strat de frisca batuta,peste frisca se pun visine din visinata fara samburi,se pune ultimul strat de blat,se insiropeaza si la final se imbraca tot in frisca,se niveleaza bine.Eu marginile le-am imbracat in nuca de cocos si pentru decor am topit o ciocolata si am modelat-o :)
