Clatite Americane-Pancakes

INGREDIENTE
O reteta foarte simpla cu ingrediente simple si un gust foarte bun
eu le-am facut mari si au iesit 15 clatite

4 oua
3 cani lapte
1 cana iaurt-puteti sa puneti 4 cani de lapte daca nu aveti iaurt
4 cani faina
2 pliculete praf de copt
o lingurita sare
5 linguri zahar
esenta de vanilie
finetti
banane

Punem intr-un castron mare ouale,zaharul,sare,lapte,iaurt,esenta de vanilie si frecam putin cu telul.Adaugam faina si praful de copt ,amestecam putin sa se omogenizeze si lasam 10 minute sa se odihneasca. Timp in care incingem tigaia,punem putin ulei intr-o ceasca,ungem tigaia cu o pensula cu putin ulei si cu un polonic punem aluat in tigaia incinsa. Eu am pus 2 polonice ca sa iasa atat de mari clatitele,apoi cu o lingura am dat forma ( am aranjat aluatul)
Cand incepe sa apara bule si sa se usuce putin aluatul la suprafata e timpul sa o intoarceti cu o paleta. Vedeti in poza cum trebuie sa arate cand trebuie intoarsa.
Procedati la fel pana coaceti toate clatitele.
Eu am uns fiecare clatita cu finetti cat au fost calde.
Le puteti servi cu miere,dulceata,vanilie,budinca,simple cu un pahar de lapte rece, etc
Va garantez ca ies minunat de bune
Imi pare rau ca nu am apucat sa fac poza cand mancau 3 copiii foarte galagiosi si care nu li se mai auzea gura :))) daca lor le-a placut atat de mult sigur sunt foarte bune
Pofta buna si spor la treaba daca ati ales reteta mea :)

Tort Inima de Ciocolata

INGREDIENTE
Blat:
5 oua
5 linguri zahar
5 linguri faina
2-3 linguri cacao
un pliculet praf de copt
un praf de sare
o fiola esenta de rom
un pliculet nes
Batem albusurile spuma cu un praf de sare,apoi adaugam zaharul si batem bine.
Punem galbenusurile ,esenta,faina,praful de copt,cacaoa,nesul si omogenizam.Punem aluatul intr-o tava in forma de inima ,dca aveti,daca nu aveti tava,atunci faceti un blat rotund,apoi il taiati cu cutitul in forma de inima.
Dupa ce sa racit in taiem in doua.
Crema:
1 pachet si jumatate de unt sau margarina pentru prajituri
2 cani si jumatate zahar pudra
1-2 fiole de esenta de rom
4-5 linguri cacao
Untul trebuie sa fie la teperatura camerei,adica moale .Il batem bine cu mixerul intr-un castron.Cand a devenit spumos adaugam zaharul si batem bine.Adaugam si esenta de rom si cacaoa.
Sirop:
1 cana apa
1 cana zahar
1 fiola de esenta de rom
1 pliculet nes
Punem toate ingredientele pe foc si lasam pana se topeste zaharul.
Glazura:
Jumatate de pachet de unt sau margarina pentru prajituri
jumatate de cana de zahar
3-4 linguri cacao
Topim ingredientele intr-o craticioara pe foc .Amestecam foarte bine pana devine omogen
Asezam o felie de blat pe un platou,insiropam cu jumatate din sirop,adaugam crema cat doriti,dar opriti si pentru ornat. Adaugam si cealalta felie de blat,insiropam cu restul de sirop,,iar deasupra turnam glazura si nivelam deasupra si pe margini.
Pentru decor:
Pastram o parte din crema
o ciocolata menaj ,neagra sau cu lapte
cateva capsuni
Ca sa imbracam capsunile avem nevoie de ciocolata 80-100 gr ,care o rupem bucatele si o bagam in jur de 2 minute la microunde.Atentie se incinge vasul,aveti grija sa il luati cu un prosop.Amestecati foarte bine si energic in ciocolata ca sa se topeasca.Cat e moale bagati un bat de frigaruie intr-o capsuna si si da-ti prin ciocolata.Asezati pe farfurie toate capsunile.
Cu crema ramasa ornati tortul dupa bunul plac si cu capsuni invelite in ciocolata.
Pofta buna si spor la treaba :)

Varza calita murata cu porc

INGREDIENTE

varza murata 2 bucati
pulpa de porc sau piept,ceafa,etc
ulei
cimbru
piper
marar uscat sau proaspat
2-3 linguri pasta de tomate
2-3 foi de dafin
Varza mea a fost putin mai sarata si am lasat-o in apa rece de seara.
Am tocat varza,am prajit foarte putin carnea taiata bucati,am pus ulei de la carnea prajita in cratita,apoi am adaugat varza tocata si am calit foarte bine, am adaugat o cana de apa si am fiert. Dupa ce a scazut apa,am adaugat pasta de tomate ,piper,cimbru,foi de dafin,si marar uscat tocat,am amestecat bine,am mai adaugat o cana de apa,carnea prajita deasupra si am dat la cuptor pana a scazut bine si sa rumenit deasupra.
Serviti cu mamaliguta si ceapa :) cine doreste
Pofta buna

Prajitura Albinita cu foi cu miere

INGREDIENTE
Foi:
500 gr faina
2 oua
3 linguri zahar
5 linguri miere
2 linguri untura sau jumatate de pachet de unt
3 linguri lapte
un plic praf de copt
un praf de sare
Intr-o craticioara punem zaharul,mierea,ouale,untura sau untul,laptele si punem vasul pe foc la foc foarte mic,amestecand continuu sa se topeasca mierea si zaharul,nu lasati sa fiarba.Doar sa se incalzeasca putin. Dam de pe foc si adaugam faina putin cate putin,praful de copt si un praf de sare si omogenizam cu faina,pana
obtinem un aluat tare.Impartim aluatul in 4 parti egale.Intindem foaia pe o hartie de copt ,apoi punem pe dosul unei tavi de cuptor si coacem la foc mediu cateva munite,pana se rumeneste pe margini.
Procedam la fel cu toate foile.

Crema:
300 ml lapte
100 gr gris
250 gr zahar
2 pliculete zahar vanilat
1 esenta de vanilie
un pachet de unt
un borcan de gem
Punem pe foc laptele cu zaharul,zaharul vanilat si esenta de vanilie.Cand incepe sa fiarba ,adaugam grisul si amesteca bine sa nu faca cocoloase.Lasam sa se raceasca complet,apoi adaugam pachetul de unt la temperatura camerei si mixam foarte bine cu mixerul pana devine spumos.
Asezam o foaie pe o tava,punem jumatate din crema de gris,iar foaie,un borcan de gem,iar foaie,ceaalta jumatate din crema de gris,ultima foaie si asezam deasupra o tava sau un tocator pe care punem o cratita cu apa.Lasam la presat pana a doua zi
Pudram cu zahar si servim :)
Pofta buna

Tort Papusa Barbie Printesa

Sigur un Tort Papusa este bucuria oricarei fetite :)
Si daca optati pentru un tort papusa,atunci ii veti oferi copilului doua cadouri intr-unul singur ,Tort si Papusa preferata :)

Pentru realizarea Tortului Papusa aveti nevoie de urmatoarele:

O papusa Barbie sau oricare alta
Pasta Marshmallow reteta o gasiti AICI
Crema :
o ciocolata cu lapte
200 ml frisca lichia
Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida
Racim foarte bine in frigider ,apoi mixam pana obtinem o spuma delicioasa
Sirop:
o cana de apa
jumatate de cana de zahar
jumatate de lamaie
putina esenta de vanilie sau rom
Puneti toate ingredientele pe foc,lasati pana se topeste zaharul,nu este nevoie sa fiarba
Blat de tort :
5 oua
5 linguri zahar
5 linguri faina
2 linguri cacao
o esenta de rom
un plic praf de copt
un praf de sare
Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare.

Se adauga zaharul,apoi galbenusurile,faina,cacao,praf de copt,esenta si se omogenizeaza bine,se toarna compozitia intr-o tava mare de cuptor tapetata cu hartie de copt si se coace la foc mediu.
Dupa ce sa racit,se taie forme rotunde cea mai mare de jos sa aibe diametru in jur de 17 cm,urmatoarea sa fie in jur de 15 cm, 13cm, si cea mai mica sa fie 3-4 cm
Lungimea fustei turtului este in jur de 18-19 cm
In toata lungimea intra in jur de 4-5 foi de blat si multa crema intre ele Am adaugat o poza de la un alt tort papusa ca sa vedei cum arata asamblarea.
Pe o tava sau o farfurie puneti primul blat,insiropati,puneti crema cateva linguri,iar blat,sirop,crema,blat,sirop,crema si tot asa pana puneti tot ce aveti.
In capat faceti o gaura cu un cutit ascutit unde bagati picioarele papusii care au fost imbracate in folie alimentara.
Daca este nevoie sculptati fusta sa arate bine si nivelati totul cu crema.
Pasta Marshmallow va iesi de o culoare roz ,depinde si ce bomboane gasiti. Eu intr-o bucata am adaugat colorant galben, dupa cum vedeti in poza fusta. Puteti sa o imbracati toata in roz si sa adaugati inimioane sau alte bombonele
Eu am folosit creioane cu sclipici ,inimioare colorate,bombonele aurii
Sper sa va placa tortul meu si sa va inspire :)