Tort Inima de Ciocolata

INGREDIENTE
Blat:
5 oua
5 linguri zahar
5 linguri faina
2-3 linguri cacao
un pliculet praf de copt
un praf de sare
o fiola esenta de rom
un pliculet nes
Batem albusurile spuma cu un praf de sare,apoi adaugam zaharul si batem bine.
Punem galbenusurile ,esenta,faina,praful de copt,cacaoa,nesul si omogenizam.Punem aluatul intr-o tava in forma de inima ,dca aveti,daca nu aveti tava,atunci faceti un blat rotund,apoi il taiati cu cutitul in forma de inima.
Dupa ce sa racit in taiem in doua.
Crema:
1 pachet si jumatate de unt sau margarina pentru prajituri
2 cani si jumatate zahar pudra
1-2 fiole de esenta de rom
4-5 linguri cacao
Untul trebuie sa fie la teperatura camerei,adica moale .Il batem bine cu mixerul intr-un castron.Cand a devenit spumos adaugam zaharul si batem bine.Adaugam si esenta de rom si cacaoa.
Sirop:
1 cana apa
1 cana zahar
1 fiola de esenta de rom
1 pliculet nes
Punem toate ingredientele pe foc si lasam pana se topeste zaharul.
Glazura:
Jumatate de pachet de unt sau margarina pentru prajituri
jumatate de cana de zahar
3-4 linguri cacao
Topim ingredientele intr-o craticioara pe foc .Amestecam foarte bine pana devine omogen
Asezam o felie de blat pe un platou,insiropam cu jumatate din sirop,adaugam crema cat doriti,dar opriti si pentru ornat. Adaugam si cealalta felie de blat,insiropam cu restul de sirop,,iar deasupra turnam glazura si nivelam deasupra si pe margini.
Pentru decor:
Pastram o parte din crema
o ciocolata menaj ,neagra sau cu lapte
cateva capsuni
Ca sa imbracam capsunile avem nevoie de ciocolata 80-100 gr ,care o rupem bucatele si o bagam in jur de 2 minute la microunde.Atentie se incinge vasul,aveti grija sa il luati cu un prosop.Amestecati foarte bine si energic in ciocolata ca sa se topeasca.Cat e moale bagati un bat de frigaruie intr-o capsuna si si da-ti prin ciocolata.Asezati pe farfurie toate capsunile.
Cu crema ramasa ornati tortul dupa bunul plac si cu capsuni invelite in ciocolata.
Pofta buna si spor la treaba :)