Ciorba de Loboda ( varianta mea)

A venit Primavara si o data cu ea au venit si verdeturile.legume mai multe si vremea lobodei
Imi place foarte mult ciorba acra cu loboda si stevie...dar cum nu am gasit stevie, am facut doar cu loboda si a iesit foarte buna

INGREDIENTE

3 legaturi de loboda

1 ceapa

1 morcov

1 ardei gras

2 cartofi

leustean

2 oua

putin ulei

sare

piper

2 linguri de delikat de legume
500 ml bors

Curatam legumele si le spalam.Morcovul,ceapa,si ardeiul gras,le tocam si le calim cu putin ulei direct in oala in care facem ciorba.Doar le inmuiem putin( nu le prajim).Adaugam cartofii si dupa 2 minute apa.Lasam sa fiarba pana se fierb cartofii,apoi adaugam sare,piper,delikat,loboda curatata si taiata si borsul.La final batem bine doua oua si le adaugam si leustean

Pofta buna

Mie orice ciorba imi place cu smantana...acum fiecare serveste dupa propriul gust  :)