Pentru ca e asa de frig afara am zis sa incepem saptamana cu o ciorbita fierbinte,acra de pui cu smantana si leustean :)
Ce poate fi mai bun decat o ciorba fierbinte in zilele astea atat de reci INGREDIENTE
Eu am avut 2 aripioare,spatele de pui si o bucata de piept
2 cartofioriun morcov
o bucata de telina
o ceapa maricica
un ardei gras( eu am avut la congelator)
o ceasca suc de rosii
1 ou3 linguri smantana grasa
o lingura delikat de gaina
sare si piper
leustean
jumatate de litru de bors
Acum eu procedez asa,mai ales daca carnea a fost congelata.O iau ,o pun in oala cu apa,pun pe foc si las sa dea 2-3 clocote,poi arunc apa,spal carnea,oala la fel si pun din nou cu apa curata ,rece la fiert.Procedand asa nu vom mai avea o oala murdara de la spuma,nici ramasite urate in ciorba de la carne.
Dupa ce a incepu sa fiarba, incep sa adaug toate legumele date pe razatoarea cu gauri mari si tocate ce este nevoie.Cartofi taiati si ei micut.
Lasam sa fiarba si mai spre final adaugam sucul de rosii,borsul,delikat,sare,piper si mai lasam sa fiarba cateva minute.La final stingem focul si adaugam oul pe care l-am amestecat bine cu smantana si cu zeama din ciorba si leustean
Eu mai adaug o lingura de smantana in farfurie ca imi place mai mult :)
Serviti cu ardei iute sau cu ceapa :D
Pofta buna
mmmmmmmm vreau si eu putina ciorbita:D!
RăspundețiȘtergereSigur ca da ..ma duc sa o incalzesc :)
RăspundețiȘtergereSuper buna pe vremea asta!Ciorbita de pui cu smantana e una dintre preferateIe meIe!:)
RăspundețiȘtergeredaaaa...imi plac la nebunie ciorbele acre si cu smantnata...preferata mea e ciorba de vacuta cu smantana :)
RăspundețiȘtergere